Les plantes ont beaucoup évolué au cours des deux derniers millénaires, principalement en raison de l’homme, en modifiant génétiquement les espèces pour les rendre plus faciles à cultiver et à manger.
Certains de ces changements ont été cultivés par les humains, mais d’autres par la modification génétique naturelle au fil des siècles en s’adaptant au changement climatique qui survient sur notre planète.
La production de masse avec les modifications génétiques telle que nous voyons avec les OGM a permis sur une période extrêmement courte de modifier l’aspect de nombreux aliments. Mais cela ne représente qu’une infime partie des changements qui ont eu lieu avec les années. La diversité végétale a diminué considérablement au cours des deux derniers siècles de façon naturelle.
Voici en image, la façon méconnaissable de certains de nos aliments préférés ayant changé d’aspect.
La banane sauvage :
Pastèque sauvage :
Le maïs :
Les carottes sauvages :
Aubergine sauvage :
[…] qui modifie génétiquement les aliments. Par exemple le climat à une importance énorme sur le changement d’aspect de la plupart de nos aliments préférés. Ceci doivent s’adapter aux changements climatiques afin de pouvoir […]